BIRRIFICIO DEL FORTE

Pietrasanta (Lucca)

Il Birrificio del Forte, capitanato da Francesco Mancini, nasce a Forte dei Marmi nel 2011. Produce birra artigianale italiana non filtrata e non pastorizzata con uno stile unico e riconoscibile, caratterizzato dalla costanza qualitativa e dall’eleganza. La passione, la conoscenza delle materie prime, degli stili e del processo produttivo hanno portato il Birrificio del Forte a essere una delle realtà brassicole più importanti e più premiate a livello nazionale e internazionale. L’evoluzione delle birre nel tempo è stata fedele alla filosofia aziendale caratterizzata dall’indipendenza e dall’artigianalità. Il rispetto dei tempi necessari per le fasi di fermentazione e maturazione, il costante controllo di ogni processo e la cura dedicata alla parte produttiva fanno sì che il Birrificio del Forte sia un punto fermo nel panorama dei microbirrifici italiani. Accanto a birre ormai classiche della linea Le Fondamentali, il Forte affianca birre stagionali, Le Celebrative, e una serie di birre legate al mondo del vino, Le Radici. Ultima novità Le Contemporanee, beverine e solo in fusti, che accolgono le ultime tendenze del mercato.

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